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Kursinhalt: Rohstoffe, Inhaltstoffe von Honig, Honigentstehung, Honiggewinnung, Honigverarbeitung, D.I.B.-Richtlinien, gesetzliche Grundlagen. Dieses Seminar ist Voraussetzung für den Erwerb des D.I.B.-Gewährverschlusses. Zur Ermittlung des Wassergehaltes können...