Rezepte

Eierpunsch mit Honig.
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Eierpunsch mit Honig

Schon bald ist Ostern. Wie wäre es in diesem Jahr mit einem ganz besonderen Ostergetränk? Hier gibt es das Rezept für Eierpunsch – natürlich mit Honig. Eierpunsch ist ein Heißgetränk aus frischem [...]

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Salbe gegen Kopfschmerzen selber machen
Ratgeber

Salbe gegen Kopfschmerzen selber machen

Eine Salbe gegen Kopfschmerzen selber machen? Aus Bienenwachs und pflanzlichen Ölen für den Eigenbedarf geht das ganz einfach. Die Wirkung bekommt die Salbe durch die Zugabe von unterschiedlichen [...]

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Brownies mit Honig
Rezepte

Brownies mit Honig

Brownies sind schokoladig, süß und klebrig lecker. Normalerweise werden sie gebacken, enthalten Eier und Butter. Doch es geht auch anders. Hier ein Rezept für ganz besondere Brownies mit Honig, die [...]

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Apfelauflauf mit Honig
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Apfelauflauf mit Honig

In dieser Jahreszeit ist frisches, heimisches Obst rar. Äpfel kann man lange lagern und deshalb auch im Winter genießen – und man kann sie zu leckeren Gerichten verarbeiten. Dieser Apfelauflauf mit [...]

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Grüner Smoothie mit Honig
Rezepte

Grüner Smoothie mit Honig

Grüne Smoothies gelten als Vitaminbomben. Grüner Smoothie mit Honig – das ergibt eine besonders leckere grüne Kombination. So gut wie jedes Obst kann man in einem Smoothie hineingeben und dazu [...]

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Geschmortes Eisbein mit Honig
Rezepte

Geschmortes Eisbein mit Honig

Wenn es draußen so richtig kalt ist, braucht man etwas Warmes zu essen, das richtig satt macht. Dann darf es auch mal deftig sein. Wie wäre es also mit einem geschmorten Eisbein, dessen Geschmack [...]

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Ziegenkäse-Taler
Rezepte

Ziegenkäse-Taler mit Honig fürs Silveste...

An Silvester ist Fingerfood beliebt. Am Buffet oder als Snack für die Party sorgt es für Gaumenfreuden. Unser Rezepttipp: Ziegenkäse-Taler mit Honig. So bereitet man sie zu. Das Rezept für die [...]

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Honigpralinen
Rezepte

Honigpralinen selber machen: So geht’s...

Honigpralinen selbst zu machen ist einfacher, als man denkt. Wichtig sind hochwertige Zutaten und ein bisschen Muße. Schön verpackt, schmücken die schokoladigen Leckereien an Weihnachten jeden [...]

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Dessert mit Honig Foto: AdobeStock/Elenglush
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Dessert mit Honig: Apfel-Zimt-Auflauf

Es ist und bleibt eine unschlagbare Kombination: Honig für die Süße, Zimt für den Geschmack, Apfel für die fein-säuerliche Note. Bei unserem Dessert mit Honig, Zimt und Apfel handelt es sich dieses [...]

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Haferflocken-Banenen-Kekse
Rezepte

Haferflocken-Bananen-Kekse

Müslikekse mal anders: Nur mit Honig und reifen Bananen gesüßt bieten unsere Haferflocken-Bananen-Kekse genauso einen leckeren Knuspergenuss wie so manch ein anderer mit viel Zucker und Fett. Hier [...]

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Bärenfang
Rezepte

Bärenfang: Honiglikör selber machen

Bärenfang ist vor allem in der kälteren Jahreszeit beliebt. Den Honiglikör mit Gewürzen gibt es in verschiedenen Varianten. Ein Rezepttipp. Bären mögen Honig. Da dieser natürliche Hefen enthält, [...]

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Honigbrötchen Rezept
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Schnelle Honigbrötchen zum Frühstück

Honigbrötchen mal anders: Der Honig kommt bei diesem Rezept direkt in den Teig. Man kann ihn später aber natürlich trotzdem auch zusätzlich als Aufstrich dazu essen. Das Rezept ist einfach und die [...]

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Blaubeertorte mit Honig Foto: AdobeStock_birgitkurz
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Blaubeertorte mit Honig

Sommerzeit ist Beerenzeit: Ob Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren – Sie können viele leckere Gerichte mit den süßen Früchten und Honig zubereiten. Unser Rezept für eine Blaubeertorte [...]

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Maissalat mit Honig Foto: AdobeStock_stitchik
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Schneller Maissalat mit Honig

Die Grillsaison ist eröffnet! Wer nicht viel Zeit zur Vorbereitung hat, wird dieses Rezept lieben. Maissalat mit Honig ist mit wenigen Handgriffen zusammengerührt und wird mit unserer Lieblingszutat [...]

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Holunderblütenküchlein
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Holunderblütenküchlein mit Honig

Weiß und duftend stehen sie im Sonnenschein. Sie sehen aus wie zusammengeballte Schneeflocken und sind doch Zeichen des Sommers – und sie schmecken vorzüglich. Aus Holunderblüten kann man Sirup [...]

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